【元草】洛神花：功效、禁忌與用法

<楔子>

洛神花和名字一樣美的植物，洛神花茶也是家喻戶曉的飲品，甜甜酸酸的口感大人小孩都愛喝，這邊先解個疑，洛神花茶主要酸甜味不是洛神本身的味道，本身洛神味道比較淡，不管是飲品與涼菜都是靠其他食材的味道，而且也是很健康的食材，下面就以中西醫的角度查過相關文獻整理的內容提供給大家。

1. 洛神花的功效與作用

• 促進消化
  洛神花含有豐富的有機酸，可刺激胃液分泌，幫助消化系統健康運作，緩解食欲不振和消化不良。

• 降血壓與保護心血管
  其活性成分如多酚與花青素能改善血管彈性，幫助降低血壓並預防心血管疾病。

• 抗氧化與美膚
  洛神花富含維生素C與抗氧化物質，有助於中和自由基，延緩肌膚老化。

2. 洛神花的使用方法與禁忌

• 使用方法

  1. 泡茶飲用：洛神花茶酸甜可口，適合日常飲用，可搭配蜂蜜調味。

  2. 製成果醬：洛神花可與糖熬煮成酸甜果醬，用於麵包或甜品增添風味。

  3. 入菜煮湯：其酸味可用於提升湯品的口感，例如洛神花排骨湯。

• 使用禁忌

  1. 胃酸過多者慎用：洛神花的酸性可能加重胃部不適。

  2. 低血壓者忌用：降血壓效果顯著的個體應避免過量攝取。

3. 洛神花與其他草藥的搭配效果

• 搭配菊花
  菊花與洛神花共同泡茶，可加強清熱解毒、舒緩壓力的功效。

• 搭配薑片
  與薑片搭配沖泡，不僅中和了酸味，還有暖身驅寒的效果。

• 搭配蜂蜜
  洛神花與蜂蜜結合，能提升免疫力，緩解咽喉乾燥。

4. 洛神花的日常保健應用

• 提升代謝
  每天飲用洛神花茶有助於加速新陳代謝，促進體內排毒。

• 緩解疲勞
  酸甜口感與高維生素C含量，有助於補充能量並減輕疲勞感。

• 降火氣
  為清熱解暑的良伴，特別適合夏季飲用，消暑降火。

5. 洛神花的市場與購買指南

• 購買指南

  1. 乾花選擇：選擇色澤鮮紅、花瓣完整、無發霉現象的乾燥洛神花。

  2. 新鮮花苞：應挑選鮮紅飽滿且無黃化跡象的新鮮洛神花苞。

<結論>

透過以上介紹，洛神花不僅是營養豐富的草藥，在西方研究中對於心血管、血脂疾病有所助益，同時也是廚房中的百搭食材，無論是日常保健還是烹飪應用，都能為您的健康生活增添光彩。

<參考資料>

維基百科-洛神花

Therapeutic Potential of Hibiscus sabdariffa Linn. in Attenuating Cardiovascular Risk Factors Pharmaceuticals (Basel). 2023 May 29;16(6):807.

Cookpad-洛神花

藥用植物主題館-洛神花