【元草】黃耆：功效、禁忌與用法

<楔子>

談到補氣，你知道甚麼是補氣嗎？補甚麼氣？為甚麼需要補氣？

這是我在接觸黃耆的前三大問題，畢竟黃耆補氣好像是刻在血液裏面的常識，但是這幾個問題卻沒想過，以下，將針對這項大家都認識的補氣之王，從功效、禁忌、用法這三個角度，並且參考西方科學與中醫典籍的敘述去跟各位說明

1.      黃耆的功效與作用是什麼？補氣良藥，提升免疫力

「氣」，在中醫觀點指的就是五臟六腑的狀態，因為飲食、睡眠時間更甚至是思慮，使「氣」偏離最原本正常的狀態，故需要補氣，比對西醫，上訴作息也正是影響免疫系統的因素。

1.1 補氣益氣

• 黃耆是中醫裡的「補氣之王」，特別適合氣虛體質的人群，能增強體力、改善倦怠和疲勞。

• 長期食用有助於改善氣短、乏力的症狀，幫助身體恢復活力。

1.2 提升免疫力

• 黃耆含有多種多醣體與皂苷類化合物，這些成分被證明可促進白血球增生，增強免疫系統的功能，有助於對抗病毒和細菌感染。

1.3 改善代謝功能

• 它能促進肝臟功能，對於調節血糖與保護腎臟有一定的輔助作用。研究表明，黃耆對慢性腎炎患者有保護效果，常被加入養腎方中。

2. 黃耆茶的泡法與禁忌，如何正確飲用避免副作用

2.1 泡法

• 一般我們取得的黃耆均為乾燥黃耆，衡量個人能接受的味道、容器大小放入後，注入熱水即可，也可搭配搭配紅棗、枸杞等中藥材一起泡茶，有助於增強補氣效果。

2.2 使用禁忌

• 黃耆屬於溫補草藥，感冒發熱或體質燥熱者應避免飲用，以免加重症狀。

• 孕婦應在醫生指導下使用，避免過量造成不適。

2.3 注意事項

• 過量影響：飲用過多可能導致口乾、喉嚨不適，建議循序漸進，觀察身體反應。

3. 黃耆和哪些中藥搭配最好？補氣養生的最佳組合

3.1 黃耆+黨參

• 功效：雙補脾胃，增強體質。

• 適用人群：氣血虛弱、身體疲憊者。黨參與黃耆一起煎煮，是經典補氣配方。

3.2 黃耆+當歸

• 功效：補氣養血，改善氣血不足引起的手腳冰冷。

• 適用人群：貧血、血虛女性，經常搭配煮湯或燉雞。

3.3 黃耆+枸杞

• 功效：護肝明目，滋補氣血。

• 適用人群：長期用眼、易疲勞者，適合泡茶飲用或煲湯加入。

4. 科學研究揭示黃耆的抗炎與免疫調節作用

4.1 抗炎效果

• 黃耆中的黃耆多醣被證實能抑制炎症反應，幫助減少慢性病的發生率，如關節炎或過敏反應。

4.2 免疫調節功能

• 現代醫學研究表明，黃耆能夠促進淋巴細胞活性，提高免疫系統的抵禦能力，對感冒、慢性疲勞綜合症等有輔助療效。

4.3 抗氧化作用

• 黃耆含有豐富的皂苷類成分，有助於清除自由基，減少細胞損傷，對於延緩衰老有一定幫助。

5. 如何選購高品質黃耆？市場購買與保存指南

5.1 選購技巧

• 外觀辨別：高品質黃耆呈淡黃色，質地堅硬，切面有明顯年輪狀紋理。

• 氣味檢查：聞起來有濃郁的豆香味，無霉味或異味者為佳品。

5.2 儲存方法

• 將黃耆片放入密封乾燥容器中，避免受潮或曝曬，建議放置於陰涼處保存，延長使用期限。

<結論>

就中醫觀點，現代人作息肯定對身體是有損害的，西方科學說超過11點進入睡眠狀態，就會影響肝臟修復、代謝，更何況吃油膩、重鹹等，這些中西醫觀點不謀而合，而身體的損傷，也就是這樣點點滴滴累積而來，所以現在人會去找保健品出現，而黃耆這類可作為藥食同源的食物，能加在日常生活當中，如泡茶、煮湯，多少對於日常的身體保健能有所助益。

<參考資料>

維基百科-黃耆

A Review of the Pharmacological Action of Astragalus Polysaccharide. Front Pharmacol. 2020 Mar 24;11:349.

網站醫砭-黃耆

網站神農氏-黃芪(通耆)